La Maison du Foie Gras en Périgord Gourmand

Située à Thiviers, au cœur de la capitale du foie gras en Périgord, la Maison du Foie Gras se présente comme la vitrine de la culture gastronomique locale. Inaugurée en 2010, ce musée vous invite à découvrir tous les secrets du foie gras ainsi que l’univers du canard et de l’oie à travers l’histoire, les métiers, les produits et bien sûr la cuisine. Une visite à faire en famille ou entre amis.


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Le Musée de la Maison du Foie Gras

Magnifiquement agencé, le musée du Foie Gras en Périgord Gourmand se compose de 450 m² de scénographie sur 2 étages mettant en scène l’oie et le canard. L’histoire du Foie Gras au fil des siècles est abordée au deuxième étage en première partie de visite. Le premier étage est consacré à l’histoire actuelle du Foie Gras, les techniques de production et de certification, les astuces et les connaissances pour apprécier un bon foie gras. Cet endroit accueillant est à la fois ludique – grâce à ses écrans interactifs – et riche en informations. Un jeu de l’oie pédagogique, permet aux enfants de découvrir les principes de la fabrication et les nombreuses façon d’accomoder ce mets… (1)

Quelques spécimens de la faïencerie Dubourvieu sont également présentés. Thiviers était en effet réputé pour sa faïencerie car la région est riche en minéraux qui ont servi jadis à la fabrication de colorants : ocres, oxydes de fer et de manganèse, pierre de Pérouse. En 1755, Nicolas Dubourvieu établit un atelier au centre de Thiviers. En 1789, il fabrique environ 5 000 pièces, réputées pour la beauté de leur émail. Le bleu de Thiviers était en effet très célèbre. La fabrique produira jusqu’en 1919.

Une assiette dégustation composée de quatre à cinq toasts au foie gras sur un pain de campagne de tradition vous sera offert. De plus, un livret découverte du Musée spécial enfant est remis à chaque jeune visiteur de 6 à 12 ans : une excellente façon d’apprendre tout en s’amusant. Un cadeau souvenir est remis à chaque jeune visiteur.

La Boutique de la Maison du Foie Gras

La boutique de la Maison du Foie Gras en Périgord Gourmand, présente une sélection de produits du terroir, fierté de producteurs locaux : vin, huile de noix, truffe, vinaigre, jus de fruits et confiture, miel… et, bien sûr, du foie gras ! Vous y trouverez également de nombreux livres de recettes, des terrines, des tranche-foie gras…


Infos pratiques

Accès – Localisationicon info

  • Carte : IGN 48 – Bas droite pli A2.
  • Situation : 8 place Méréchal Foch, Thiviers (24800).
  • Accès : situé sur la Route Nationale 21.
  • Coordonnées GPS : Longitude : 0.92039465 | Latitude : 45.4143923
  • Google Map : https://goo.gl/maps/Fz1pKwtt8FJ2.

Visites

  • Visite libre ou guidée toute l’année. Également sur rendez-vous.
  • Durée moyenne de la visite : 60 minutes.
  • Langues parlées lors de la visite : Français, Anglais.

Services

  • Langues parlées à l’accueil : Allemand, Anglais, Espagnol.
  • Durée moyenne de la visite : 60 minutes.
  • Langues de la visite : Français, Anglais.
  • Animaux domestiques acceptés.
  • Boutique, Espace jeux.
  • Modes de paiement : Espèces, Cartes Bancaires, Chèques bancaires et postaux, Chèques Vacances.

Accessibilité – Confort

  • Les locaux sont entièrement adaptés aux fauteuils roulants. Le Musée, situé aux premier et deuxième étages, est accessible en ascenceur.

Pour en savoir plus…


Notes :

  •  (1) Périgord, 100 lieux pour les curieux, Michel Grégoire, Guide Bonne ron Insolite, 2011.

Crédit Photos :

  • Oie, CC0 Public Domain.


Adresse

Adresse:

La Maison du Foie Gras – 8, Place du Maréchal Foch 24800 Thiviers

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